剁肉馅的方法

额度 · 发表于 2011-3-12 11:25:43

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做饺子糍粑时，一旦碰上绞肉机坏了，手剁肉馅很费劲。有种简便方法：将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，
然后用搓丝的擦菜板来擦肉，很容易就能把肉擦成细条，这时只需再用刀轻轻地剁几下就行了。

wjlcoke · 发表于 2011-3-12 13:15:23

这也行？有机会试试去

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